茶说法国葡萄酒
发布时间:2014-07-04  来源:  浏览数:1732
阿尔萨斯葡萄酒像花茶?波尔多葡萄酒像普洱?日前,为期三年的“感受法国浪漫,尽享红酒醇香”法国葡萄酒品酒会又在广州举行,资深葡萄酒专家齐绍仁以中国 茶的味道来诠释法国多个产区的葡萄酒。他认为,阿尔萨斯的白葡萄酒颜色呈淡黄或金黄,澄清透明并散发着淡淡的清新果香,令人神清气爽,与花茶给人的感觉相 像;南罗纳河谷和勃艮第的红酒芬芳馥郁,热情奔放,其甘甜醇美的口感,可与乌龙比拟;而波尔多红酒和北罗纳河谷的红酒则有普洱般气质。因而,葡萄酒与南方 特色的粤式菜肴搭配,能在舌尖绽放曼妙的滋味。
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