麦是最普通常见的农作物之一，但啤酒大麦就有些稀罕了。今天我们就一起去如皋市东陈镇的啤酒大麦种植基地见识一下啤酒大麦与普通大麦有什么不同。
眼前这片麦田，就是如皋华日合作社种植的啤酒大麦，看上去，这些大麦与普通的大麦似乎没有什么区别，但啤酒大麦的种植与普通的大麦相比，还是很有讲究的。
原来，啤酒大麦的蛋白质含量必须控制在10%--12%，如果高于13%，就会影响啤酒的品质和产量。所以啤酒大麦在种植的时候，不能施肥，也不打农药。
华日合作社过去一直从事有机稻米种植，因为啤酒大麦种植条件与有机稻米基本一样，去年秋播，华日开始种植啤酒大麦，提高土地产出率。
目前，华日合作社共种植了180亩的啤酒大麦，由于种植要求高，啤酒大麦的市场价格比普通大麦高出一倍多，而且十分抢手。